おいしい冷茶

今年は冷夏なのかなぁ…と思っていたのですが、やっと夏らしくなって来ましたね
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？

さて、今日の話題は「冷茶」です
日本人と言うもの、真夏でもお茶が飲みたい！というもの
でも、この３０度を超える真夏に、暖かいお茶と言うのも、場合によっては辛かったりします
特に、お客様を迎えたときなんかは特にそうですよね
少し落ち着かれてからならまだしも、到着して直ぐの暑くて仕方のないときなどは、すっと冷たいお茶で癒されたいものです

そこで、今日紹介するのは美味しく入れる冷茶です
この冷茶、チャレンジなさったことある方は分かるかと思うのですが、なかなか難しいものがあるんですよ
綺麗にグリーン色を保つのは至難の業なのです！

そこで家庭で簡単にできる水出し煎茶のご紹介
用意するものは煎茶１０グラム（お客様に出す場合などは茶葉にこだわりましょう、やっぱり良い茶葉の方が美味しいです）、そして水１リットルの入る容器（冷蔵庫にそのまま入れるので、冷蔵庫に入るサイズのものを選びましょう/ペットボトルを使うときは、水が入っていたペットボトルにしましょう）
さて、作り方ですが、作り方と名乗るほどではありません（笑）、用意した容器にお茶の葉とお水を入れて、一晩冷蔵庫に置かれたら、翌朝、濾していただけるだけでおいしい水出し煎茶をお飲みいただけます。
簡単ですよね（＾＾；
ここでのポイントは、水は軟水を使うこと。水道水の場合は浄水器を通したもの、又は一度沸騰させてカルキ臭を飛ばしたものを使いましょう。沸騰させた場合は、お湯が常温に戻るのを待ってから作業を行ないましょう。

驚くほど美味ですので、お試しアレ

そして更にお薦めなのは「冷抹茶」です
こちらは、濃茶用の抹茶を使い、氷などで冷やして飲みます
なんともいえない美味です
風炉用の茶碗でおもてなしすれば、お客様も喜ばれることでしょう

さぁ、この夏、冷たいお茶のおもてなし、いかがでしょうか？

お茶の味一つで、その人の教養と言うかお人柄が結構分かってしまうものです
美味しいお茶を出せる人だと、この人ちゃんとしてるなと思われるもの。
是非、取り入れてみてください