夏の和菓子作り体験教室

夏休み企画と言うことで、和菓子作り体験教室を開催しました
この和菓子作りなのですが、年に数度行なうのですが、ものすごい人気なんですよね
発表するとあっという間に定員になってしまいます
今日、和菓子に対するみなさんの興味が高まっているようです
みなさんは、洋菓子と和菓子、どちらがお好みでしょうか？

そんな夏休みの一日、２０名程のお客様を迎えて教室は開かれました
お休みと言うことで、小学生の女の子なんかも参加してくれたんですよ
お子様が参加されるのは初めてと言うこともあり、いつもとは違う緊張感がありました（笑
子供って、大人よりもものすごい観察力があるので、鋭いご指摘をされたりするんですよね（＾＾；
でも、きっと楽しい夏の思い出になったのではないかと思います
絵日記なんて言う宿題は今の時代にはないかもしれませんが、仮にあったとしたら、お母様と一緒にお菓子を作っている絵が、今日と言う日の日記に選ばれていることでしょう
なんか、考えると、思わず笑みになってしまいますo(^-^)o

さて、和菓子作り
今日の和菓子作りは、一から作るというものではなく、練切の形成を楽しんでもらいましょうというものでした
実際、生菓子を一から作るというのは、２，３時間ではできないもの
小豆の下ごしらえから考えると、２日はかかる大仕事なんですよね
最近は調理器具が発達し、かなり短縮して作れるようにはなったようですが…
今回のお題は、夏ということもあり、代表的な花、朝顔の形の練切を皆様に作っていただきました。このその旬な花や生き物の形を作るというのが、練切の醍醐味ですよね（＾＾；
また餡は、市販ではなく、先生手作りの上質なもの。形を整えれば、お店で売っている味になってしまうというわけです

皆さん、最初は失敗もありましたが、２，３個と作る間にものすごく上達
最後のお持ち帰りようのお品を形成するころにはプロもビックリな出来栄え。画像もお客様が作られたものなのですが、ものすごく綺麗にできていると思いませんか？

最後には自分で作った朝顔のお菓子を煎茶とともに、お茶室で召し上がっていただきました
自分で作ったもので、ほっとするひと時、良いものですよね

みなさんも、和菓子作り、いかがですか？
楽しいですよo(^-^)o